Resep Pempek Palembang Tradisional dan Enak

Pempek Palembang adalah salah satu makanan khas yang wajib dicoba saat berlibur di Sumatera Selatan. Namun, bagaimana jika Anda tidak bisa datang ke sana? Tenang, era digital di kami akan memberikan resep pempek palembang tradisional untuk Anda coba di rumah!

Bahan-Bahan Pempek Palembang

• 500 gram tepung kanji
• Telur 3 butir
• Sayuran (kacang panjang, wortel)
• Ikan tuna (1 kg)
• Garam secukupnya

Cara Membuat Pempek Palembang

Siapkan semua bahan yang dibutuhkan. Ikan tuna dihiris tipis-tipis lalu digoreng sampai setengah matang. Potong sayuran menjadi bentuk halus.

Berikan 3 butir telur dan garam secukupnya ke dalam tepung kanji yang sudah disaring. Campur hingga rata. Tambahkan air sedikit demi sedikit sambil diaduk sampai adonan dapat dibentuk bulat-bulat.

Bentuk adonan menjadi bola-bola kecil, kemudian goreng dalam minyak panas hingga matang dan berwarna coklat keemasan. Angkat dan tiriskan. Susun sayuran di atas piring saji, tata pempek di atasnya lalu berikan kuah kacang sebagai pelengkap.

Resep ini mudah dicoba dirumah dan hasilnya pasti lezat!